Joyeux anniversaire au Dr Stamen Grigorov.
Google DoodleGoogle mardi a souhaité Dr. Stamen Grigorov un joyeux 142e anniversaire. Grigorov était un médecin et microbiologiste bulgare qui a découvert la bactérie essentielle à la fermentation du yaourt. Cette découverte a contribué au développement du premier vaccin contre la tuberculose. Pour célébrer ses réalisations, Google a un nouveau Google Doodle du médecin.
En 1904, après son mariage, Grigorov travaillait comme assistant de recherche à l'Université de médecine de Genève, en Suisse. Pour soulager son mal du pays, la femme de Grigorov lui a envoyé des cadeaux, parfois du yaourt. À 27 ans, Grigorov a commencé à étudier les propriétés du yogourt pour la santé et, après des milliers d'expériences, a appris ce qui cause la fermentation du yaourt.
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En examinant un microscope, Grigorov a repéré un micro-organisme en forme de bâtonnet, qui serait plus tard nommé Lactobacillus bulgaricus. En 1906, Grigorov a publié un article détaillant la première utilisation de champignons pénicilline contre la tuberculose. Ses recherches ont continué à sauver des milliers de vies.
Grigorov est mort en 1945 le jour de son 67e anniversaire.
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